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教你水煮腰花的家常做法,爽口美味超过瘾

2023-06-23 17:39:42来源:百科


【资料图】

美味的水煮腰花

食材:猪腰子、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、香菜、大料、淀粉、胡椒粉、酱油

做法:1、先把食材准备好,把猪腰仔细地搓洗干净,沥干水后,去掉筋膜等杂质后,再把猪腰切花刀;

2、往盛着腰花的盆里面,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒和淀粉,用手抓均匀,腌制一会儿;

3、把葱姜蒜分别洗净后,再分别切成葱花、姜丝和蒜末;把辣椒洗净后,切成辣椒碎;把香菜择洗好,切成香菜碎;

4、往锅里面倒入适量的水,烧开之后,放入腰花,放些姜丝和花椒,把腰花焯烫一会儿,捞出来沥干水,

5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒碎炒香,放入些桃园建民西瓜酱,翻炒一会儿,倒入适量的水;

6、烧开后转为小火,放入焯煮好的腰花,放些大料,加入适量的胡椒粉、酱油,搅拌均匀,继续烧煮到食材成熟入味,撒些葱花和香菜碎;即可;

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