1、做法折叠一制作材料主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克蔬菜沙拉 蔬菜沙拉辅料：青椒30克调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克制作流程把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

(资料图片)

2、2、把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

3、3、最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以。

4、折叠二蔬菜沙拉 蔬菜沙拉制作食材菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克 ，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。

5、制作流程菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。

6、柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。

7、应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。

8、折叠三蔬菜沙拉 蔬菜沙拉三色蔬菜沙拉制作食材罗马生菜20克，苦苣15克，紫叶生菜20克，玉兰菜30克 紫菊20克，橄榄油5克，龙蒿醋5克，盐，核桃，苹果丝适量。

9、制作流程1.各种生莱撕碎，与苹果丝、核桃混台2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁3.用紫菊装饰装盘即可。

10、这道菜你也可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜来搭配。

11、折叠四鸡肉蔬菜沙拉材料：洋生菜、菊苣、红色卷心菜1杯，鸡胸脯肉150g，清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。

12、做法：鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。

13、蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。

14、2、将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。

15、功效分析：鸡肉不仅热量低，还具有丰富的营养，常食用美味的鸡肉美食能满足你的口腹之欲，同时还能抑制脂肪增长，让你吃着美味的瘦身美食，也能轻松瘦出窈窕曲线。

16、折叠五制作食材菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；制作流程1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2.加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3.1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

17、特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

18、折叠六制作食材材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

19、制作流程1.将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

20、2.将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

21、贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。

22、特点香味浓郁，具别异国风味。

23、折叠七制作食材苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；配料 沙拉调料100克；制作流程1.将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

24、2.准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3.最后将沙拉调料挤在中间即克。

25、特点 造型美观，酸甜适口。

26、折叠八制作食材香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。

27、配料 冰激凌适量制作流程1.将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2.取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

28、特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

29、折叠九制作食材苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。

30、制作流程1.将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

31、2.将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

32、贴士 1.至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。

33、2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

34、折叠十制作食材苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

35、制作流程首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。

36、生菜叶洗净，消毒待用。

37、然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。

38、再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

39、折叠十一制作食材主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱配料：千岛沙拉酱制作流程1.花叶生菜掰成大块放在盘子里。

40、2.将玉兰菜均匀地摆开。

41、3.放入红椒圈和切开的小西红柿。

42、4.加适量豆苗和紫甘蓝丝。

43、5.将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。

44、6.放入千岛沙拉酱拌匀即可。

45、功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲水果沙拉减肥，选择油醋汁而非千岛酱，控制热量：流行的为沙拉调味的油醋汁，是由橄榄油和黑醋调成的，是十分健康又低热量的酱汁。

46、应该尽量不添加千岛酱，因为千岛酱的高热量会把蔬菜沙拉的低热量抵销。

47、折叠十二把圆白菜、紫色甘蓝、洋葱、黄瓜、青椒洗干净，沥干水分，切成细丝，放入沙拉酱拌匀即可。

48、折叠十三将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀即可。

49、折叠十四1材料：紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。

50、喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。

51、2紫甘蓝和包菜去掉中间部位，因为中间部位比较硬，不太好吃。

52、3切成细丝，喜欢切成小片也可以，依据个人喜好。

53、4胡萝卜也切成细丝。

54、5根据个人口味加入适量的沙拉酱。

55、折叠十五将适量土豆、胡萝卜、鲜黄瓜洗净，土豆、胡萝卜去皮煮熟，黄瓜去籽，然后将以上原料切丁。

56、取3个鸡蛋去白留黄放入碗中，放入少许精盐、糖搅匀，再放入100~200克沙拉油（如没有沙拉油可用熟花生油代替），边搅边倒入碗中，搅时顺一个方向，并放入少许醋精、凉开水，一并搅打。

57、一直搅到油、蛋、醋、水融为一体，再加少许芥末粉，即成为蛋黄酱，一次用不完，可下次使用。

58、最后把50克奶油（可用牛油或牛奶代替），蛋黄酱和少许味精、精盐、辣椒酱、白胡椒粉撒在备好的菜丁上，调拌均匀即成。

59、折叠十六原料黄西红柿50g、紫甘蓝70g、生菜100g、胡萝卜丝80g、葡萄干50g。

60、调料番茄沙司20g、马乃司50g、盐0.2g、胡椒粉0.5g、糖2g。

61、制法将黄西红柿切角、围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可，食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

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